Une banane est un fruit comestible qui pousse sur de grandes plantes herbacées. Elle possède une chair douce et sucrée à l’intérieur d’une pelure jaune (parfois verte ou rouge).
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Les bananes sont très riches en potassium, ce qui aide à soutenir la santé du cœur, le bon fonctionnement des muscles et le contrôle de la pression artérielle. Elles sont aussi une bonne source de glucides, ce qui procure un regain d’énergie rapide, particulièrement utile après l’exercice. Ce fruit contient également beaucoup de fibres, ainsi que de la vitamine B6 et de la vitamine C.
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Il faut garder en tête que les bananes sont naturellement sucrées, ce qui signifie qu’elles contiennent une quantité élevée de sucre. Lors de l’achat en épicerie, vous pouvez choisir des bananes vertes, qui contiennent plus d’amidon résistant (bon pour les bactéries intestinales) et moins de sucre, ou des bananes mûres, qui sont plus faciles à digérer mais plus riches en sucre.
Le prix moyen des bananes au Québec est d’environ 1,50 $ le kilo, tandis que les bananes biologiques peuvent coûter plus de 2 $ le kilo dans les grandes chaînes d’épicerie comme Maxi, Super C, IGA ou Metro.
Savez-vous combien de calories contient une banane ?
| Taille de la banane | Poids approximatif | Calories approximatives |
| Petite | 100 g | 90 calories |
| Moyenne (la plus courante) | 118 g | 105 calories |
| Grande | 136 g | 120 calories |
Une banane moyenne fournit environ 12 % de l’apport quotidien en vitamine C, 7 % de l’apport quotidien en riboflavine (vitamine B2), 6 % de l’apport quotidien en folate, 5 % de l’apport quotidien en niacine (vitamine B3), 11 % de l’apport quotidien en cuivre, 10 % de l’apport quotidien en potassium et 8 % de l’apport quotidien en magnésium.
Si vous vous demandez quel est le meilleur moment pour manger une banane, sachez que le moment idéal est au déjeuner ou en milieu de journée, et qu’une banane moyenne représente une portion idéale.